Receita de Doce de leite caseiro prático

INGREDIENTES

1 litro de leite
750 g de açúcar
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Karo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

  • Primeira parte:
  • Bata no liquidificador, 1/2 litro do leite com 250 g de açucar, o leite em pó, a farinha de trigo, o amido de milho e o bicarbonato de sódio
  • Despeje em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sempre até que ferva
  • Segunda Parte:
  • Bata no liquidificador, 1/2 litro de leite restante, 500 g de açucar restante e o karo
  • Vá fervendo o doce e adicionando o conteúdo do liquidificador aos pouquinhos até que se acabe
  • Deixe apurar até dar o ponto desejado
  • Esta é uma boa receita substitutiva para o tradicional doce de leite "da vovó" que vai só leite e açúcar, mas demora horas para ficar no ponto
  • Para cada litro de leite demora de 4 a 5 horas mais ou menos para apurar o doce
  • Com esta receita, o gosto é igual, é bem gostoso, mas demora em média apenas 40 minutos

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