Receita de Doce de leite com chocolate

INGREDIENTES

2 litros de leite
400 g de açúcar
100 g de chocolate em barra
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, funda e preferencialmente grossa, (como uma panela de pressão)
  • Mexa até que o açúcar derreta
  • Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até adquirir ponto de leite condensado
  • Demora um pouco mesmo, fique de olho no início pois ele sobe e pode derramar
  • Desligue o fogo, espere esfriar um pouco antes de transferir para uma travessa de vidro
  • Leve à geladeira e sirva gelado

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