Receita de Doce de leite em quadradinhos

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 quilo de açúcar
1 colher(chá) de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

  • Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo até ferver
  • Adicione o bicarbonato, abaixe o fogo e deixe ferver brandamente até engrossar, sem parar de mexer, até aparecer o fundo da panela
  • Retire do fogo e bata o doce até começar a perder o brilho
  • Despeje numa pia de mármore ou tabuleiro untados com manteiga e depois de frio, corte em quadradinhos

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