Receita de Empada à moda

INGREDIENTES

Massa
1,3 kg de farinha de trigo
1 kg de margarina Qualy
Sadia
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de sal
Recheio
600 gr de palmito
100 gr de cebola picada(s)
200 ml de óleo de soja
Sadia
6 dente(s) de alho
quanto baste de pimenta-do-reino branca
4 folha(s) de louro
700 ml de água
2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
1 lata(s) de ervilha
3 colher(es) (sopa) de cheiro-verde
2 colher(es) (chá) de colorau
6 unidade(s) de ovo cozido(s)

MODO DE PREPARO

MODO DE PREPARO:

  • Massa
  • Misture todos os ingredientes com a mão até até dar o ponto (ficar quebradiça).
  • Recheio
  • Em uma panela, coloque o óleo de soja, o alho, a cebola bem picada e refogue tudo.
  • Adicione 500ml de água.
  • Em seguida, acrescente o palmito picado, o coloral, o extrato de tomate, a ervilha, o cheiro-verde e engrosse com creme batido (100g de farinha de trigo e 200ml de água).
  • Feito isso, pique os ovos em pedaços bem pequenos e misture ao recheio.
  • Adicione sal e pimenta branca a gosto.
  • Assim que o recheio estiver frio, forre as forminhas com a massa, de modo que cubra todo o fundo e as laterais.
  • Adicione o recheio no centro e tampe com uma base de massa.
  • Pincele com gema de ovo e leve para assar por 30 minutos em forno médio a 180° C.

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