Receita de Empadão com massa de Guaraná

INGREDIENTES

Massa:
1 kg de farinha de trigo
½ kg de margarina
600 ml de refrigerante de guaraná
1 colher (café) de sal
Recheio:
900 g de peito de frango desossado
1 copo de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo.

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture bem a farinha de trigo com a margarina e o sal, até virar uma farofa
  • Aos poucos despeje o guaraná, misture bem até formar uma massa consistente
  • Se preciso, acrescente um pouco mais de guaraná ou trigo
  • Forre um tabuleiro com metade da massa, deixe descansar enquanto prepara o recheio
  • Recheio (sugestão):
  • Cozinhe o frango com temperos, normalmente
  • Quando cozido desfie o frango
  • Ao leite misture a colher de farinha de trigo, ou maizena, se preferir
  • Coloque junto com o frango desfiado e deixe cozinhar até engrossar (mexendo)
  • Deixe esfriar, quando morno, despeje no tabuleiro (que está com a primeira parte da massa) e logo após, coloque a outra parte da massa
  • Enfeite a gosto

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