Receita de Empadão da Naanda

INGREDIENTES

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa (cheia) de fermento
1 tablete de caldo maggi
1 colher (rasa) de sal ou tempero pronto
2 ovos
1/5 xícara de azeite
2 xícaras de leite
Orégano a gosto
50 g de presunto picado
50 g de queijo ralado
Recheio:
1 peito de frango desfiado
1 lata de seleta de legumes
1 calabresa picada
Orégano
1 tomate cortado em fatias
1 pedaço pequeno de bacon picado
Opcional você pode colocar também 1 xícara de soja texturizada e hidratada

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Na batedeira junte todos a farinha de trigo, o fermento, o tablete de caldo maggi amassado, o sal (ou tempero), os ovos, o azeite e o leite e bata bem todos os ingredientes
  • Em seguida acrescente o orégano, o presunto picado e o queijo ralado e bata novamente, a massa fica mesmo um pouco grossa
  • Recheio:
  • Em primeiro lugar refogue a calabresa e o bacon com uma colher de óleo (ou azeite), depois que estiverem quase prontos soltando aquela águinha adicione o frango, a seleta de legumes, o orégano e se quiser a soja texturizada também
  • Montagem:
  • Unte a forma com margarina e trigo
  • Acrescente um pouco da massa no fundo da forma e forre toda a forma, inclusive as beiradas dela também
  • Depois adicione todo o recheio, logo em seguida corte o tomate em fatias e cubra o recheio com ele, para finalizar coloque o resto da massa e deixe assar por mais ou menos 1 hora em 180°

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