Receita de Empadão de Frango da Glaucia

INGREDIENTES

Recheio:
1 lata milho verde
1 lata de ervilha
1 cenoura pequena ralada
1 xícara de azeitonas picadas
2 tomates picados
1 cebola ralada
Palmito
1 peito de frango desfiado
Caldo de galinha
Molho:
2 copos de leite
1 colher de sopa de maizena
Pimenta do reino
Requeijão
Muzzarela
Massa:
4 xícaras de farinha
1 ovo
1 tablete de margarina de 250 g

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Junte todos os ingredientes e mexa até formar uma massa
  • Coloque metade dela e forre em uma forma e reserve
  • Recheio:
  • Refogue a cebola e o caldo de galinha em um pouco de óleo até dourar
  • Coloque o tomate e o molho e refoque mais um pouco
  • Depois acrescente o frango, cenoura, milho e a ervilha
  • Logo em seguida acrescente também o leite e a maizena já dissolvida no leite
  • Deixe ferver um pouco
  • Coloque um pouco de pimenta do reino e tempero a gosto
  • Acrescente o palmito
  • Deixe cozinhar bem
  • Depois de pronto coloque o recheio na forma
  • Coloque requeijão por cima e depois o queijo
  • Depois coloque o restante da massa e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

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