Receita de Empadão de frango Linão
INGREDIENTES
1/2 pacote de farinha de trigo
1 colher (de café) de fermento em pó
1 colher (de sopa) de açúcar
3 colheres bem cheias de gordura vegetal
1 pitada de sal
1 peito de frango grande
2 tabletes de caldo de galinha
cheiro verde a gosto
1/2 lata de milho
requeijão a gosto
3 ovos
MODO DE PREPARO
- Junte a farinha de trigo, o fermento, sal e açúcar e os ovos
- Misture até formar uma farofa úmida
- Leve à geladeira para descansar por mais ou menos 1 hora
- Para o recheio cozinhe o peito de frango junto com o caldo de galinha por mais ou menos 15 minutos
- Desfie (dica corte em pedaços médios e passe pela batedeira, assim seu frango se desfiará uniformemente)
- Depois tempere com o cheiro-verde, o milho e o tempero de sua preferência, e para finalizar misture o requeijão
- Após descansar a massa, sove bem até obter temperatura ambiente
- A seguir unte uma forma, abra a massa e recheie com o frango
- Faça as tiras e passe gemas para pincelar
- Asse no forno a 180°C por no máximo 35 a 40 minutos ou até a massa dourar
- Retire do forno e sirva
