Receita de Empadão de sardinha

Massa:
2 ovos
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) rasa de sal
Recheio:
1 lata de sardinha
1/2 tomate picado
1/2 cebola picada
1/2 pimentão picado
Milho e ervilha se desejar

• Bata todos os ingredientes no liquidificador
• Coloque metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada
• Machuque com um garfo as sardinhas e misture com os outros ingredientes do recheio
• Coloque por cima da massa e despeje o restante dela
• Cubra todo o recheio
• Decore com rodelas de tomate e cebola, e se desejar, azeitonas
• Leve ao fogo médio por aproximadamente 30 minutos
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