Receita de Empadão delícia de frango

INGREDIENTES

Massa:
1/2 kg de farinha de trigo, aproximadamente
1/2 pote de margarina com sal (aproximadamente 300 g)
2 gemas
Recheio:
1 kg de peito de frango desfiado ou processado depois de cozido
Cebola pequena picada em cubinhos
Palmito, milho, tomate e cheiro verde, picadinhos
Sal a gosto
2 caixinhas de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha, as gemas e a margarina até formar uma massa uniforme, lisa e que solta facilmente das mãos
  • Ao manusear a massa, a mão deve ficar levemente engordurada e a massa não deve esfarelar facilmente
  • Para o recheio, frite bem a cebola até que estejam douradas
  • Misture o frango desfiado, e os demais ingredientes picados
  • Quando estiver bem fritinho, misture o creme de leite, sal a gosto e, se desejar, jogue um pouco de cominho e/ou noz-moscada ralada
  • Deixe levantar fervura tomando cuidado para não grudar no fundo da panela
  • Forre um tabuleiro com uma parte da massa, despeje o recheio e cubra com o restante da massa
  • Antes de assar, pincele o empadão com uma mistura de gema de ovo e margarina sobre toda a tampa
  • Asse por aproximadamente 30 minutos, até estar bem dourado ou até a massa começar a cheirar

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