Receita de Empadão maravilha

INGREDIENTES

Massa básica maravilhosa:
1 lata de guaraná Antártica
500 g de gordura vegetal hidrogenada
1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de sal
Recheio:
500 g de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
2 dentes de alha amassados
3 tomates maduros picados
1 xícara de azeitonas picadas
1 vidro de palmito picado
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
2 cubos de caldo de galinha
1 lata de milho (opcional)
2 colheres de sopa de amido de milho

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Misture a gordura vegetal em temperatura ambiente, o guaraná e o sal
  • Coloque a farinha de trigo e misturando até soltar das mãos
  • Geralmente vai 1 kg de farinha ao todo
  • Sovar bem
  • Reserve
  • Prepare o recheio
  • Recheio:
  • Frite a cebola e o alho no azeite
  • Junte os tomates
  • Acrescente os cubos de caldo, coloque o frango, palmito, azeitona, sal, pimenta e a salsinha
  • Se desejar, coloque o milho
  • Coloque 1 xícara de água, deixe ferver
  • Dissolva o amido de milho em meia xícara de água, junte ao recheio, misture até engrossar
  • Deixe esfriar
  • Forre uma forma com fundo removível com massa, coloque o recheio
  • Cubra com massa (abra com o rolo de massa)
  • Pincele 1 gema, asse em forno pré-aquecido até dourar
  • A quantidade depende do tamanho da forma
  • Informações Adicionais

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