Receita de Empadinha para festas de aniversário

Massa:
600 g de farinha de trigo
1 ovo
250 g de banha
1 colher de sopa de sal
1/2 xícara de leite ou guaraná até dar ponto
Recheio de frango:
1 peito de frango desfiado( reserve a agua do cozimento)
2 tomates maduros
Cheiro verde, cebola e alho a gosto
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras de farinha de trigo
Aproximadamente 400 ml de água do cozimento do frango

• Massa:
• Misture todos os ingredientes, o leite por último, mexendo a massa até que a mesma fique lisa e não grude na mão
• Adicione o leite ou guaraná e, se necessário, acrescente mais farinha para dar o ponto
• Reserve
• Recheio:
• Refogue o peito de frango da sua preferência, acrescente o caldo da fervura do frango
• Caso não tenha os 400 ml de caldo, complete com água e caldo de galinha dissolvido
• Deixe levantar fervura, adicione a farinha de trigo e mexa até desgrudar do fundo da panela
• Forre as forminhas de empadinha, complete com o recheio do frango e faça a tampa
• Pincele com gema de ovo e leve ao forno atém dourar
• Informações Adicionais