Receita de enroladinho de presunto de parma e melão

INGREDIENTES

Ingredientes:
1 caixinha(s) de torradinha(s)
200 gr de presunto tipo parma em fatias
1/2 unidade(s) de melão
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Com o auxílio de um boleador, extraia da polpa do melão o mesmo número de "bolinhas" quanto de fatias de presunto. Enrole as fatias de presunto.

Com o auxílio de palitos, espete em cada um deles, uma bolinha de melão e uma fatia de presunto enrolada. Reserve.

Extraia o restante da polpa do melão com uma colher. Reserve o melão vazio para que sirva de recipiente.

Pique a polpa na faca, adicione o creme de leite e tempere a gosto, com sal e pimenta.

Volte com esse molho ao melão reservado e disponha os espetinhos de melão com parma ao seu redor.

Sirva de maneira que se possa "mergulhar" o presunto no molho.
Acompanhe com torradinhas.

Obs.: quanto mais fino o presunto, mais se percebe seu precioso sabor. A espessura é muito importante, pois o presunto tipo Parma deve "derreter" na boca

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