Receita de Ensopado de Espaguete com Carne

500 g de chã de dentro cortada em cubos não muito pequenos.
250 g de espaguete
1 cebola média
1 tomate bem maduro
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de óleo

• Coloque os cubos de carne em "vinhadalho" (2 colheres de vinagre de vinho tinto, 2 dentes de alho amassados, sal e pimenta do reino a gosto) durante 1 hora
• Descasque o tomate (dica espete o tomate em um garfo e aqueça-o na boca do fogo para tirar a casca facilmente) e corte-o em pedaços bem pequenos e reserve
• Pique bem a cebola e reserve
• Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de óleo
• Coloque a carne e vá adicionando água até amaciá-la
• Adicione a cebola, o tomate e o extrato de tomate e refogue a carne até dourá-la
• Adicione 1 litro de água e deixe ferver
• Após levantar a fervura, adicione o espaguete e aguarde ficar cozido, deixando-o como se fosse uma sopa
• Sirva em seguida, bem quente, para evitar o esfriamento e ressecamento do caldo