Receita de Escondidinho Cremoso da Jani

1 1/2 caixa de creme de leite
1 kg de batata
3 colheres de sopa de manteiga
2 tabletes de caldo a gosto
100 g de queijo para gratinar
Queijo ralado a gosto
500 g de peito de frango
1 lata de milho
1 cebola ralada
1 dente de alho
300 ml de leite
1 colher de sopa de óleo
Temperos e sal a gosto

• Massa:
• Leve a batata ao fogo para cozinhar ate ficar bem mole, amasse as batatas
• Em uma panela doure com a manteiga 1/2 cebola em fogo baixo (cuidado para não queimar) e coloque 1 cubo de caldo até que derreta, e 1/2 caixa de creme de leite
• Coloque a batata na panela, o queijo ralado e o leite, sal e mexa até que se misturem todos os ingredientes, cuidado para não deixar a massa dura deixando muito tempo no fogo
• Recheio:
• Cozinhe o peito de frango em água por em média 15 minutos, desfie o peito e reserve
• Coloque em uma panela o resto da cebola, o alho e doure com o óleo (coloque outros temperos se preferir) coloque sal a gosto e 1 cubo de caldo, o creme de leite e a lata de milho
• Coloque todo o peito desfiado, espere esquentar um pouco por em média 5 minutos
• Montagem:
• Em um refratário coloque uma camada de massa de batata bem generosa, coloque uma camada de recheio e coloque o resto da batata para cobrir
• Em seguida coloque o queijo e leve ao forno para gratinar por em média 10 minutos