Receita de Escondidinho da minha mãe

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 cebolas em rodelas
1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 xícaras (chá) de salsinha picada
2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de requeijão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola
  • Acrescentar a carne seca já dessalgada e desfiada, refogar e depois colocar a salsinha, reservar
  • Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão, misturar como um purê
  • Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme
  • Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar por uns 20 minutos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS