Receita de Escondidinho de abacaxi

INGREDIENTES

1 abacaxi maduro
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata (ou caixa) de creme de leite

MODO DE PREPARO

  • Descasque o abacaxi e corte em pequenos pedaços
  • Em uma frigideira grande derreta a margarina e acrescente o abacaxi
  • Jogue o açúcar sobre o abacaxi
  • Frite (cozinhe) por 10 minutos, após 5 minutos mexa
  • Com a escumadeira retire o abacaxi e coloque em um pirex, deixe todo o caldo
  • Passe o caldo da frigideira para uma panela e adicione o leite condensado
  • Mexa até ver o fundo da panela (o ponto do brigadeiro) em fogo baixo
  • Após chegar ao ponto, desligue o fogo e adicione o creme de leite e mexa
  • Jogue a cobertura sobre o abacaxi
  • Cubra com papel alumínio e leve à geladeira
  • Informações Adicionais

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