Receita de Escondidinho de abóbora e calabresa

INGREDIENTES

1 abóbora japonesa média
1 copo de leite
sal
manjericão
alho
3 colheres de azeite
2 linguiças calabresas

MODO DE PREPARO

  • Corte a abóbora grosseiramente e retire a semente
  • Cozinhe por 20 minutos na panela de pressão, escorra a água e reserve
  • Quando estiver morna tire a casca e amasse
  • Refogue o alho no azeite,junte o purê de abóbora o leite e o manjericão
  • Fatie a calabresa e frite
  • Em um refratário coloque a metade do purê,a calabresa frita e cubra com o restante do purê, sirva com arroz

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