Receita de Escondidinho de bananas

INGREDIENTES

8 bananas prata
2 xícaras de açúcar (1 será usada na massa do bolo e outra misturada a canela em pó)
3 xícaras de trigo
3 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente )
1 1/2 xícaras de leite
3 ovos
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa bem cheia de pó royal (colocado apenas no final)

MODO DE PREPARO

  • Na batedeira, bater primeiro os ingredientes líquidos (leite, ovos e manteiga)
  • Colocar então o trigo e 1 xícara de açúcar e bater por mais uns 5 minutos
  • Desligue a batedeira e coloque o pó royal mexendo delicadamente
  • Reserve
  • Peneire 1 xícara de açúcar e misture com 1 colher de sopa de canela em pó
  • Reserve
  • Corte as bananas em fatias
  • Reserve
  • Montagem:
  • Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com trigo, coloque a metade da massa
  • Por cima coloque as bananas cortadas em fatias, depois a metade do açúcar misturado com a canela
  • Coloque o restante da massa e termine colocando o restante do açúcar misturado com canela
  • Asse em forno médio (250°), por aproximadamente 45 minutos (depende de cada tipo de forno), até ficar douradinho

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