Receita de Escondidinho de batata com recheio de pizza

INGREDIENTES

1 kg e 1/2 de batata
200 g de presunto
100 g de queijo parmesão ralado
100 g de queijo mussarela
1 caixinha de creme de leite
1/2 cebola cortada bem pequena
1 linguiça calabresa
3 colheres de massa de tomate
Orégano e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Massa:
  • Cozinhe as batata na agua com sal e amasse, fazendo um purê, misture a caixinha de creme de leite e um pouco do queijo parmesão ralado, reserve
  • Recheio:
  • Corte a calabresa em pedaços pequenos, assim tambem com o presunto e e o queijo mussarela e reserve separadamente cada um deles
  • Leve a calabresa ao fogo baixo, coloque 2 dedos de água (assim a água vai soltar a gordura da calabresa ) refogue a calabresa,adicione a cebola e de mais uma refogada, coloque o presunto, depois de tudo bem refogado coloque a massa de tomate e o orégano
  • Reserve
  • Montagem:
  • Coloque metade da massa reservada, o queijo mussarela por cima, e depois o recheio
  • Por cima coloque o restante da massa e o queijo parmesão por último
  • Para decorar coloque um pouco do orégano
  • Levar ao forno pré-aquecido, por 10 minutos, até o queijo gratinar

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