Receita de Escondidinho de carne com batata cremoso

INGREDIENTES

6 batatas grandes
100 g de provolone
100 g de queijo prato
400 g de requeijão cremoso
½ kg de patinho
½ xícara de chá de leite em pó
1 lata de creme de leite
50 ml de leite
Alho
Sal
Tempero baiano
Orégano
Azeite

MODO DE PREPARO

  • Corte em cubos o patinho e tempere com o alho, sal, orégano, tempero baiano, deixe marinando por 8 minutos
  • Descasque as batatas e corte em cubos e cozinhe até o ponto de purê
  • Refogue a carne com azeite e alho, acrescente água para que cozinhe
  • Amasse as batatas e acrescente o leite em pó, margarina, creme de leite, leite, misture até ficar homogêneo
  • Forre um refratário de vidro com metade do purê de batata, e por cima do coloque o queijo prato
  • Desfie a carne em prato e misture com 200g de requeijão cremoso, depois espalhe por cima do queijo prato
  • Acrescente o provolone
  • Cubra tudo com o restante do purê
  • Decore com requeijão
  • Leve ao forno para derreter os queijos

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