Receita de Escondidinho de frango com macaxeira
INGREDIENTES
1/2 kg de macaxeira
1 tablete de caldo de carne
1/2 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres de sopa de creme de leite
1 collher de sopa de margarina
50 g de queijo ralado
1 cebola cortada em rodelas
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de frango
Cheiro verde
Sal a gosto
200 g de queijo mussarela
MODO DE PREPARO
- Cozinhar a macaxeira, juntamente com um tablete de caldo de carne, meia cebola cortada em cubos e um dente de alho amassado
- Depois de cozido, bater no liquidificador juntamente com duas colheres de creme de leite e uma colher de margarina
- Colocar em uma panela e mexer no fogo até engrossar
- Ainda no fogo, acrescentar cinquenta gramas de queijo ralado
- Reservar
- Em outra panela, refogar no óleo uma cebola cortada em rodelas e o peito de frango desfiado, acrescentar um tablete de caldo de frango, cheiro verde e sal a gosto
- Coloque uma camada da massa em uma travessa que vá ao forno
- Em seguida, uma camada do frango desfiado, e depois as fatias de queijo mussarela
- Alterne até acabar os ingredientes
- Leve ao forno por vinte minutos ou até dourar em cima
- fica uma delícia
