Receita de Escondidinho de frango com macaxeira

INGREDIENTES

1/2 kg de macaxeira
1 tablete de caldo de carne
1/2 cebola pequena
1 dente de alho
2 colheres de sopa de creme de leite
1 collher de sopa de margarina
50 g de queijo ralado
1 cebola cortada em rodelas
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de frango
Cheiro verde
Sal a gosto
200 g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

  • Cozinhar a macaxeira, juntamente com um tablete de caldo de carne, meia cebola cortada em cubos e um dente de alho amassado
  • Depois de cozido, bater no liquidificador juntamente com duas colheres de creme de leite e uma colher de margarina
  • Colocar em uma panela e mexer no fogo até engrossar
  • Ainda no fogo, acrescentar cinquenta gramas de queijo ralado
  • Reservar
  • Em outra panela, refogar no óleo uma cebola cortada em rodelas e o peito de frango desfiado, acrescentar um tablete de caldo de frango, cheiro verde e sal a gosto
  • Coloque uma camada da massa em uma travessa que vá ao forno
  • Em seguida, uma camada do frango desfiado, e depois as fatias de queijo mussarela
  • Alterne até acabar os ingredientes
  • Leve ao forno por vinte minutos ou até dourar em cima
  • fica uma delícia

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