Receita de Esfiha deliciosa

INGREDIENTES

3 xícaras de chá de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de fermento de pão fresco ou 3 tabletes
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio:
1 kg de carne moída
5 tomates picadinhos sem sementes
1 cebola grande picadinha
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 2 limões

MODO DE PREPARO

  • Dissolva o fermento com 1 colher de açúcar e reserve
  • Em uma vasilha coloque a farinha, reserve um pouco, faça um buraco no meio e coloque o restante dos ingredientes, o fermento reservado e a água morna
  • Misture bem e, se necessário, coloque a farinha reservada
  • Leve a massa à uma bancada enfarinhada e sove
  • A massa tem que ficar macia mas sem gruda na mão
  • Faça as bolinhas e deixe crescer
  • Enquanto isso prepare o recheio
  • Misture bem os temperos com a carne e enquanto as bolinhas crescem a carne toma gosto
  • Faça as esfihas, pincele com a gema e leve para assar em forno médio
  • Informações Adicionais

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