Receita de Esfiha fofa

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de sal
1 copo americano de leite morno
2 ovos apenas a clara em neve a gema usa para pincelar
500 g de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1/2 kg de carne moída
Cebola a gosto
1/2 copo de limão
Temperos a seu gosto

MODO DE PREPARO

  • Junte o fermento, o leite morno, óleo, sal e o açúcar, mexa um pouco para misturar bem
  • Coloque a farinha aos poucos, misture as claras e continue colocando a farinha até ficar uma massa lisa e homogênea
  • Deixe descansando enquanto faz o recheio
  • Misture a carne com a cebola picada o limão
  • Tempere a seu gosto mas não leve ao fogo, tem que rechear a esfiha com a carne crua
  • Modele as esfihas, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido, por mais ou menos 30 minutos

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