Receita de Esfihas

INGREDIENTES

250 g de farinha de trigo
11 g de fermento biológico seco
90 ml de leite morno
50 ml de óleo
1 ovo
1/2 colher (café) de sal
1/2 colher (café) de açúcar
Óleo e farinha para untar
1 ovo batido para pincelar

MODO DE PREPARO

  • Misture uma colher de sopa de farinha com o fermento
  • dissolva essa mistura em um pouco de leite morno, cubra-a e deixe fermentar até dobrar de volume
  • Ponha na batedeira a farinha restante, o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e a mistura de fermento
  • Bata acrescentando o leite restante aos poucos
  • Retire a massa da batedeira, amasse-a e deixe fermentar durante 15 minutos
  • Abra a massa e corte-a em círculos
  • Molho à vontade

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