Receita de Espaguete com coxinha da asa

½ kg de coxinha da asa
1 pacote de espaguete nº 8
Salsinha, cebolinha, alho e cebola picadinhos
1 caldo de galinha knorr
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de colorau
Queijo ralado
1 limão
1 colher de chá de açúcar para dar cor ao frango
1 molho de tomate tradicional

• Lave bem com o limão as coxinhas, tempere-as com o colorau, alho, cebola, sal e pimenta e reserve por uns 15 minutos
• Em uma panela derreta o açúcar em 2 colheres de azeite até caramelar, coloque o frango mexendo de vez em quando para pegar a cor saudável
• Coloque água suficiente para cobrir, com o caldo de galinha cozinhe em torno de 20 minutos
• Enquanto isso, já cozinhe também o spaghetti al dente ou de sua preferência
• Após o frango cozido coloque o molho de tomate para deixá-lo engrossar, desligue o fogo e reserve
• Uma dica, mesmo que o frango seja ao molho, eu sempre passo o macarrão em alho frito com um bocadinho de sal para dar sabor especial
• Tudo pronto, de mais uma aquecida no molho e coloque a salsinha, cebola picada e cebolinha no final
• Coloque o macarrão em uma vasilha e jogue o molho por cima e salpique de queijo parmesão