Receita de Espinafre Cremoso

1 maço de espinafre
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara chá de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 lata de creme de leite
Queijo parmesão a gosto

• Limpe, lave o espinafre e coloque-o em uma panela tampada
• Leve ao fogo até murchar
• Espere esfriar, esprema com as mãos para soltar a aguá e pique
• Reserve
• Na mesma panela, derreta a margarina, junte a farinhas de trigo e mexa até dourar
• Retire do fogo e adicione o leite, aos poucos, mexendo para não enpelotar volte ao fogo
• Tempere com sal e pimenta do reino
• Junte o espinafre reservado e o creme de leite, mexa bem retire do fogo antes que ferva
• Coloque em uma travessa e polvilhe com queijo
• Sirva a seguir