Receita de Espuma de Morango

INGREDIENTES

Creme:
400 ml de creme de leite fresco
1 caixa de morangos
1 caixa de gelatina sabor morango
½ xícara de chá de água para dissolver a gelatina
Cobertura vermelha:
3 colheres de sopa de geleia comprada pronta
4 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela coloque a gelatina em pó e a água fria
  • Ligue o fogo e mexa sempre até começar a ferver, quando começar a ferver desligue e deixe esfriar
  • No liquidificador bata os morangos, quando a gelatina estiver fria junte aos morangos batidos, bata novamente, apenas para misturá-los
  • Bata o creme de leite fresco conforme as instruções do fabricante para virar um chantily cremoso, e não muito duro
  • Misture o chantily aos morangos batidos, de preferência com um batedor de ovos
  • Coloque em uma forma e leve ao freezer até endurecer, desenforme, jogue a geleia e decore a gosto
  • Cobertura vermelha:
  • Misture em uma panela, a geléia e a água e leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver, deixe esfriar e jogue sobre o creme
  • Dicas para desenformar:
  • A forma poderá ser de inox ou de vidro, com ou sem buraco
  • Deverá estar untada com óleo (de soja , de girassol ou de milho), passe com um papel toalha, retire o excesso e salpique com gotinhas de água

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS