Receita de Estrogonofe à moda da Isis

INGREDIENTES

600 g de coxão mole
300 g de bacon em cubos
4 colheres de sopa de azeitonas verdes ( sem caroço )
1 cebola grande
1 colher de sopa de alho moído
2 tomates médios
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de pimenta ( eliquida)
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 caixa de creme de leite
1 folha de louro
sal a gosto
orégano a gosto

MODO DE PREPARO

  • Corte a cebola, tomate em cubos, reserve
  • Corte a carne em tiras médias, reserve
  • Frite o bacon, sem muito óleo, reserve
  • Em uma panela coloque óleo de oliva cebola, alho,tomate, a carne,sal, orégano,folha de louro,mostarda,pimenta refogue bem até ficar não muito sequinho
  • Adicione a azeitona sem caroço, o creme de leite, mexa um pouquinho, por uns dois minutos, desligue
  • Adicione o bacon e mexa
  • Sirva em seguida
  • Com sugestões de acompanhamento, uma salada de alface, tomate e arroz branco

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