Receita de Estrogonofe de Abacaxi

INGREDIENTES

1 abacaxi grande picado
Suco de 1 limão
3 colheres de açúcar
1 caixa de pudim de baunilha
250 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o abacaxi com o suco de limão e o açúcar por cerca de 10 minutos
  • Coe a mistura e reserve o suco
  • Em uma outra panela cozinhe o leite e pudim de baunilha até formar um mingau gosso e homogêneo
  • Em seguida acrecente o leite condesado e o suco reservado do doce de abacaxi misture rapidamente
  • Deligue o fogo
  • Quando creme já estiver frio acrescente o creme de leite e o abacaxi picado
  • Leve à geladeira por 4 horas

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