Receita de Estrogonofe de proteina de soja do Thiago

1 pacote de proteína de soja bolinha pequena
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
2 caldos de carne
1/2 xícara de molho de tomate pronto
1 vidro de palmito picado
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1 caixinha de creme de leite
Salsinha a gosto

• Deixe de molho com agua morna a proteína de soja para hidratar por 1/2 hora
• Após esse tempo escorra muito bem
• Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a proteína de soja
• Mexa bem e acrescente os demais ingredientes na ordem
• Deixe apurar um pouco e desligue
• Sirva com arroz branco e batata palha