Receita de Estrogonofe de proteina de soja do Thiago

INGREDIENTES

1 pacote de proteína de soja bolinha pequena
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
2 caldos de carne
1/2 xícara de molho de tomate pronto
1 vidro de palmito picado
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1 caixinha de creme de leite
Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO

  • Deixe de molho com agua morna a proteína de soja para hidratar por 1/2 hora
  • Após esse tempo escorra muito bem
  • Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a proteína de soja
  • Mexa bem e acrescente os demais ingredientes na ordem
  • Deixe apurar um pouco e desligue
  • Sirva com arroz branco e batata palha

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