Receita de Farofa com Maracujá

INGREDIENTES

2 maracujás batidos no liquidificador com umas 4 colher de sopa
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picadinha
200 g de bacon picadinho e fritinho (para retirar a gordura excedente)
Ou 200 g de calabresa picadinha
15 azeitonas verdes picadinhas
150 g de uvas passas aferventadas
1 maço pequeno de cheiro verde
1 e 1/2 xícaras de fubá (médio) de milho
1 e 1/2 xícaras de farinha de mandioca
Pimenta e sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Em uma panela aqueça a manteiga e dore a cebola com o bacon por alguns instantes
  • Acrescente o fubá e a farinha de mandioca, as azeitonas, a pimenta e vai mexendo com uma colher de pau para que a farinha não queime, ela tem que ficar levemente tostada, em torno de 15 minutos no fogo, sempre mexendo
  • Após, junte o suco de maracujá, mexendo ate dissolver completamente
  • E por último as passas e o cheiro verde
  • Pode ser usado para decorar qualquer prato, ou servir apenas com outros pratos

Relacionados:


© Copyright 2019 - SHOW DE RECEITAS