Receita de Farofa de berinjela

INGREDIENTES

1 xícara de bacon picadinho
1 xícara de calabresa picadinha
1 cebola grande picadinha
1 berinjela média picadinha
1 xícara de pimentão vermelho, verde e amarelo
500 g de farinha de mandioca
1 colher de sobremessa de açafrão
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO

  • Frite o bacon, a calabresa, a cebola e a berinjela
  • Acresente os demais ingredientes, refogue um pouco e pronto

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