Receita de Farofa de camarão

3 colheres de sopa de manteiga
1/2 kg de camarão cinza limpo
1 cebola
3 dentes de alho
1 tomate
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
3 ovos
2 xícaras de farinha de mandioca torrada temperada
1 xícara de farinha de milho temperada
Pimenta Tabasco Tradicional quanto quiser (ou outra pimenta que goste)
Sal se necessário

Modo de Preparo:

• Coloque a manteiga na panela e derreta
• Refogue os camarões até ficarem bem fritinhos
• Coloque a cebola até murchar um pouquinho
• Coloque o alho e deixe dourar
• Coloque os pimentões e o tomate e deixe-os murchar
• Nesse momento se forma um refogado bem úmido
• Frite os ovos nesse mistura e mexa-os, fazendo um ovo mexido com o refogado
• Acrescente a farinha e mexa
• Tempere com a pimenta e sal se necessário
• Esta é uma farofa bem úmida