Receita de Farofa de charque

INGREDIENTES

500 g de charque
1 kg de farinha de mandioca seca
1 dente de alho
1/2 cebola picada
2 colheres bem cheia de margarina ou manteiga
1 colher de chá de colorau

MODO DE PREPARO

  • Corte o charque em pedaços pequenos, coloque em uma panela com água e deixe ferver bem
  • Escoe e lave
  • Leve a panela ao fogo com a margarina e deixe derreter, acrescente o charque e quando estiver bem frito coloque o alho e a cebola e deixe dourar
  • Acrescente o colorau e a farinha e diminua o fogo
  • Mexa bem até ficar torrada
  • Se precisar acrescente sal
  • Fica muito bom para acompanhar com churrasco

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