Receita de Farofa de moela

INGREDIENTES

1 bandeja de moela de 1 kg
1/2 pacote de farinha temperada de mandioca de galinha yoki
500 g de bacon
6 ovos
4 cebolas
1 cenoura ralada
2 colheres de manteiga
1 tablete de caldo galinha
Molho refogado pronto sachê
Azeitonas sem caroço a gosto
Passas a gosto
Sal a gosto
Limão
Alho batido a gosto
3 colheres de óleo

MODO DE PREPARO

  • Limpe a moela, lave com limão e água quente escorra e tempere com o alho batido
  • Coloque na panela de pressão as 3 colheres de óleo e deixe esquentar
  • Coloque a moela e 2 cebolas picadas, o caldo de galinha e molho refogado a gosto e 1 copo de água mais ou menos
  • Tampe a panela e deixe cozinhar
  • Depois de cozida reserve
  • Cozinhe o bacon depois frite
  • Reserve
  • Derreta a manteiga coloque 1 cebola ralada e os 6 ovos e mexa até que cozinhe os ovos
  • Acrescente a cenoura ralada, o bacon, 1 cebola picada, azeitona, passas, a moela e por último a farinha
  • Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário
  • Informações Adicionais

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