Receita de Farofa delícia
INGREDIENTES
3 bananas da terra (de fritar)
1 cenoura
1 maço de couve
3 ovos
1 cebola
3 dentes de alho
2 copos de farinha de mandioca
3 colheres de margarina
MODO DE PREPARO
- Amasse o alho, pique a cebola bem picada e reserve
- Em uma panela adicione a margarina, o alho e metade da cebola, refogue e adicione a farinha e 1 pitada de sal, deixe dourar, reserve
- Em uma frigideira firte as bananas picadas de preferência pequenas, em quatro tiras e picadinhas
- Adicione na panela da farofa
- Refogue 1/3 da cebola e junte a cenoura até murchar
- Adicione na farofa
- Refogue a couve com o restante da cebola até murchar e junte com a farofa
- Por último frite os ovos mexidos e adicione à farofa, mas lembrem-se, sempre misturando os ingredientes
