Receita de Farofa delícia

INGREDIENTES

3 bananas da terra (de fritar)
1 cenoura
1 maço de couve
3 ovos
1 cebola
3 dentes de alho
2 copos de farinha de mandioca
3 colheres de margarina

MODO DE PREPARO

  • Amasse o alho, pique a cebola bem picada e reserve
  • Em uma panela adicione a margarina, o alho e metade da cebola, refogue e adicione a farinha e 1 pitada de sal, deixe dourar, reserve
  • Em uma frigideira firte as bananas picadas de preferência pequenas, em quatro tiras e picadinhas
  • Adicione na panela da farofa
  • Refogue 1/3 da cebola e junte a cenoura até murchar
  • Adicione na farofa
  • Refogue a couve com o restante da cebola até murchar e junte com a farofa
  • Por último frite os ovos mexidos e adicione à farofa, mas lembrem-se, sempre misturando os ingredientes

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