Receita de Farofa fria prática e deliciosa para o fim de ano

INGREDIENTES

1 tomate sem sementes picado
1/2 pimentão verde em fatias fininhas
1/2 pimentão amarelo em fatias fininhas
1 cebola picada bem miudinha
2 colher azeitonas verdes picadinhas
1 cenoura crua ralada
1/2 lata de milho verde
2 colher (sopa) de salsinha picada
2 copos (requeijão) de farinha de milho em flocos grandes
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 ou 3 colheres (sopa) de vinagre (de acordo com seu gosto)
Tempere com pimenta do reino branca a gosto
Sal ou Agi-sal à gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture os 8 primeiros ingredientes e mecha muito bem
  • Acrescente o óleo(não costumo colocar azeite, pois fica muito forte o sabor, se quiser coloque um pouquinho só de azeite a mais para dar um aroma), o vinagre( costumo usar o de vinho branco) e misture tudo
  • Coloque a pimenta e o sal ou aji-sal (que dá um gostinho a mais)
  • Espero que apreciem
  • Acompanha chester, frango assado, pernil, carne assada etc

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