Receita de Farofinha rápida de proteína de soja

INGREDIENTES

200 g de proteína de soja texturizada
5 salsichas picadas
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de sal
100 g de azeitonas sem caroço
1 tablete de caldo de carne ou galinha
100 g de farinha de mandioca ou farofa pronta

MODO DE PREPARO

  • Hidrate a proteína de soja e escorra a água sem espremer, refogue a cebola o alho, as azeitonas e o caldo de galinha/carne
  • Junte a salsicha e a proteína de soja, refogue bem, deixe fritar levemente sem perder todo o caldo, coloque o sal, caso precise mais fica a critério de seu sabor
  • Acrescente a farofinha ou a farinha aos poucos cuidando para não deixar a farofa muito seca

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