Receita de Fava sertaneja

INGREDIENTES

1 kg de fava
1 cebola média picada
½ pimentão médio verde picado
1 molho de coentro com cebolinha picados

MODO DE PREPARO

  • Lave a fava e deixe de molho por 12 horas
  • Despreze a água do molho e coloque outra
  • Leve ao fogo em uma panela grande tapada, até levantar fervura
  • Despreze a água da fervura, lave a fava com água fria e escorra
  • Coloque outra água e leve ao fogo para cozinhar por 45 minutos
  • Misture coentro, o cebolinho, a cebola e pimentão à fava
  • Tape a panela e desligue o fogo

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