Receita de Fígado de boi Acebolado.

INGREDIENTES

3 cebolas médias
½ kg de fígado de boi (limpo)
1 copo de vinho tinto
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
½ xícara (chá) de óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Corte as cebolas em rodelas finas e deixe-as fritar no óleo até ficarem macias
  • Fatie o fígado em tirinhas e coloque por cima da cebola
  • Acrescente o vinho, os temperos, chegue o sal se necessário
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos
  • Acompanha arroz branco e salada de tomates

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