Receita de figo caramelado com queijo burrata

INGREDIENTES

Ingredientes:
6 figos roxos frescos
2 colheres de sopa de vinho branco
Queijo Burrata
Sal (quanto baste)
Azeite (q b)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Corte os figos ao meio e em uma frigideira antiaderente despeje azeite.

Coloque os figos e deixe que dourem.  Vire-os ao contrário, salgue-os e deixe pegarem uma cor também na casca.

Vire-os novamente e despeje duas colheres de sopa de vinho branco e deixe reduzir a seco.

Coloque os figos no meio da salada ou sirva-os sozinhos acompanhando, porém, a salada.

Coloque o queijo Burrata por cima deles e sirva imediatamente.

*  a burrata é um tipo de queijo, considerado um meio termo entre a mussarela de búfala e a manteiga


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