Receita de Filé à JK

INGREDIENTES

1 kg de filé em bifes
3 ovos
Farinha de rosca
Farinha de trigo
5 bananas prata ou nanica
250 g de mussarela
250 g de presunto
3 porções de arroz
1 cenoura média picadinha
Alho
Sal
1/2 pimentão picadinho
Uvas passas
1 lata de ervilhas
Batata palha
2 colheres de sopa de manteiga
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

  • Para os filés:
  • Tempere os bifes com alho e sal
  • Pegue um bife temperado, coloque por cima presunto, mussarela e outro bife de tamanho compatível
  • Depois empane o bife recheado passe na farinha de trigo, nos 2 ovos batidos com uma pitada de sal, e por fim na farinha de rosca
  • Faça isso com todos os bifes
  • Estão prontos para fritar em óleo quente e que encubra os bifes
  • Para as bananas empanadas:
  • Corte as bananas em 3 partes (ou 2 se estiverem pequenas), empane da mesma forma que os bifes passe na farinha de trigo, no ovo batido, na farinha de rosca
  • Estão prontas para fritar da mesma forma que os bifes
  • Para o arroz a grega:
  • Faça como de costume 3 porções de arroz branco
  • Reserve
  • Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de manteiga, refogue as cenouras picadinhas, o pimentão, as uvas passas (quantidade a gosto),as ervilhas
  • Após alguns minutos jogue o arroz pronto aos poucos, para misturar bem o sabor
  • Está pronto
  • Acompanha (à gosto) batata palha, doce de pêssego, rodelas de abacaxi, doce de figo fazendo uma linda decoração

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