1,5 kg de filé mignon limpo (sem cordão e sem aparas) picado em cubos
180 g de queijo gorgonzola
250 g de requeijão cremoso (1 copo)
200 g de creme de leite sem soro (1 caixa)
3 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho em brunoise (picadinho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto