Receita de Filé de Bacalhau

INGREDIENTES

1 kg de postas de bacalhau
500 ml de azeite galo
Batatas a gosto
Azeitona preta
1 cebola
Alcaparras a gosto
Tempero para peixe ao seu gosto

MODO DE PREPARO

  • Um dia antes dessalgue o bacalhau, trocando a água de 3 em 3 horas
  • Em um refratário cubra com batatas cortadas em rodelas
  • Coloque as postas de bacalhau em cima, coloque as azeitonas, alcaparras, as cebolas em rodelas, coloque os temperos selecionados por você (não exagere porque o bacalhau sempre fica um pouco de sal)
  • Coloque o azeite e leve ao forno, quando as batatas estiverem macias pode retirar do forno e sirva a seguir
  • Sirva com um arroz branco

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