Receita de Filé de frango a rolê com cenoura, bacon e pimentão amarelo

INGREDIENTES

1 kg de filé de peito de frango
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de puro alho
1 colher de sobremesa de tempero completo
1 colher de sopa de molho shoyu (ou temperos a gosto do cliente)
Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada filé)
Tiras de bacon (idem acima)
Tiras de pimentão amarelo (idem idem acima)

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com os ingredientes acima, enrole - os em cada tira de cenoura, bacon e pimentão, e prenda com palito de dente
  • Assar no forno em forma refratária forrada e coberta com papel alumínio
  • Asse por 30 minutos, depois tire o alumínio e doure o necessário
  • Na churrasqueira coloque em espeto fino, retirando o palito de dente, o tempo necessário até que doure

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