Receita de Filé de frango com quiabo e cenoura

INGREDIENTES

1 kg de filé de frango cortado em cubos
500 g de quiabo cortado
1 cenoura grande cortada em rodelas
1 colher de curry ( tempero de saquinho amarelo)
4 colheres de shoyu
5 dentes de alho
sal a gosto
pimenta a gosto
1 colher de óleo
1 colher de catchup
1 copo de água

MODO DE PREPARO

  • Tempere o filé de frango já cortado com pimenta e sal a gosto, deixe descansar por 1 hora
  • Aqueça o óleo e coloque o frango, o frango irá soltar água naturalmente, deixe cozinhar sem mexer até a água do frango quase secar (mais ou menos 2 dedos de água)
  • Quando estiver quase seco acrescente o curry , mexa para apurar no frango todo, acrescente 1 copo de água (mais ou menos 150 ml) e o shoyu e a colher de catchup, coloque o quiabo e a cenoura para cozinhar dentro do frango
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos
  • Sirva com arroz e feijão, ou com angu, fica uma delícia

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