Receita de Filé de Linguado ao forno

INGREDIENTES

800 g filé de linguado ou pescada
1 kg de batatas médias descascadas e cortadas em fatias bem grossas
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão pequeno em rodelas
Azeite de oliva de boa qualidade
Cebolinha verde picada
Sal
Limão
Pimenta-do-reino
1 pote de creme de leite fresco 400g
5 colheres de sopa de catchup
Cheiro verde

MODO DE PREPARO

  • Cubra o fundo de uma travessa refratária com o azeite de oliva
  • Descasque as batatas e corte em rodelas bem grossas e tempere as mesmas com sal
  • Coloque as batatas uma ao lado da outra até forrar o fundo da travessa com o azeite
  • Salgue levemente as cebolas em rodelas, misture-as com a cebolinha verde picada e espalhe por cima das batatas, cubra bem
  • Faça isso com o pimentão também depois coloque os filés de peixe já temperados com limão, sal e pimenta-do-reino e forre tudo
  • À parte, bata o creme de leite com o catchup e passe por cima dos filés de peixe e cubra bem
  • Leve ao forno pré-aquecido sem cobrir por 40 minutos, ou até que espetando a batata ela esteja macia
  • Sirva com arroz branco e salada

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