Receita de Filé de meluza especial

INGREDIENTES

1 kg de filé meluza
1 copo de vinagre branco
Sal
Pimenta-do-reino
4 batatas cortada em fatias médias
3 tomates cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
Farinha de rosca
Queijo ralado
Molho Branco:
1 cebola média ralada
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
Noz-moscada a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere os filés com sal, pimenta e vinagre
  • Reserve por meia hora
  • Unte um pirex, coloque as rodelas de batatas por toda a superfície
  • Depois coloque os filés, acrescente as rodelas de tomate e as cebolas em rodelas
  • Molho branco:
  • Refogue a cebola na manteiga, junte o amido de milho dissolvido no leite e a noz moscada mexa até engrossar
  • Coloque o molho em cima
  • Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos, para gratinar e sirva a seguir

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