Receita de Filé de merluza com batata no forno

INGREDIENTES

1 kg de peixe merluza
1 kg de batata
1/2 cebola
3 colheres (sopa) margarina ou manteiga
300 ml de leite
Tempero a gosto (sal, cominho, 1/2 limão, orégano, alho, azeite)

MODO DE PREPARO

  • Lave os filés de merluza, coloque-os em um recipiente, tempere-os e reserve-o por cerca de 30 a 40 minutos
  • Descasque as batatas e coloque para cozinhar até que estejam macias
  • Em uma panela, coloque uns dois dentes de alho picadinho e a margarina, insira as batatas amassadas e refogue por uns 3 minutos e insira o leite, refogue em fogo baixo por mais uns 3 minutos
  • Em um refratário, coloque os filés de merluza,regue azeite por cima deles, e leve ao forno médio por uns 25 minutos
  • Quando os filés estiverem levemente dourado, retire o refratário do forno, coloque cebola em rodelas e cubra-o com o purê de batata
  • Se quiser coloque umas rodelas de batata, cortada fininha para decorar por cima
  • Leve ao forno novamente e deixe dourar por mais uns 20 minutos, e sirva
  • Um prato fácil, barato e saboroso
  • O filé de merluza lembra bacalhau

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